人生初の出張板前。

今度の火曜日水曜日の連休は京都に桜を見ながら包丁と食材を持って出かけてきます。

京都の友人のお宅で出張板前・・・をしてきます。

他人の前・・板場以外で仕事をするのは板前人生３１年の中でも

初めての事で勝手がわかりませんがお客さまも呼んでいるとのこと。

精一杯勤めさせて頂きますので宜しくお願いいたします！

どんな料理になるのやら

少しでも前進するために一歩一歩の積み重ねを心がけて進んでいきます。

今年５０歳ですからね～～。いろんな意味で進まないと・・・後退はありませんから・・・。


※第１火曜日4月5日、水曜日6日は定休日になります。