東栄町三遠南信道路でお食事なら和食ランチ山のれすとらんさかた

今週のランチは今、話題の食材「もち麦」を取り入れたカレーになります。
カレーライス＋野菜サラダ＋畑の野菜で作った漬物＋アフターサービスコーヒー付￥８１０
☆星形ニンジンの横にあるプチプチがもち麦です。Wの食物繊維で只今、話題沸騰中の食材になります。


只今テレビでも話題の大麦。その中でも水溶性の食物繊維が圧倒的に多い「もち麦」。

かみさんのお友達でもあるモデルで健康美容情報コミュニケーターとして女子大の講師もされている

小林里香さんのお勧めで当店も取り入れる事とさせていただきました。

様々なレシピが考案されていますが当店では来月からは「大麦麺」を取り得れたメニューも開始予定です。

まずは前哨戦として「もち麦と畑の野菜カレー」で挑戦です。


大麦やもち麦、グラノーラ製品の人気も上昇中です！

お腹の健康のため、体のために是非！


以下、モデルで健康美容情報コミュニケーター、ジュニア野菜ソムリエでもある小林里香さんのブログから引用させて頂きました。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、Wの食物繊維を多く含む食材です。
この大麦に含まれる水溶性食物繊維の働きが、セカンドミール効果や血糖値の上昇を抑制、
内臓脂肪を軽減、コレステロール値を下げるなど、生活習慣病にアプローチできる食材として、
メディアにも取り上げられる機会が増えてきています。認知度が上がってきていることはとても嬉しいことです。